厦禾路にある大同小学校の近くにある小さいお店です。ここには"拌面"（うどんに調味料や具を加えて混ぜる）と"扁食"があります。扁食はワンタンと呼ばれます。店は活気があり、 食事頃になると満席になります。ワンタンはこの店の自慢です。肉質はきめが細かく柔らかく歯ざわりがよく，美味しくて、値段も一人前はRMB 2元~6元と安いです。ランチやおやつとしても良く、特に冬は熱いワンタンは最高です。
大同の鴨肉のかゆの店は厦禾路にあって、文字通りで、かゆの中に鴨肉を入れます。店は小さいがとても繁盛していてかゆの中には特別なものは無くて、鴨肉と小腸、スルメイカ、豆腐、ブタ肉、長揚げパンなどの食材を自分の好みによって選び調味料を加えます。時間があればあなたも味わってみてください。
厦禾路と後濱路の二箇所にあります。ここは北と南の特色を備えたレストランです。遠い所からでも大きな四文字の看板が見えます。一度は食べてみたいところです。まず南方の粥を紹介します。粥をベースにして寄せ鍋のようにして食べます。アワビとかロブスターなどの海の物や山の珍しいものがあります。自分で好みのものを入れます。次に北面を紹介します。面の種類は非常に多く、口当りがよくて、冷麺、うどん、焼きそば、炸醤麺などがあります。この他に"南瓜烙(かぼちゃ料理)""京都肉餅 "、および冷菜などもあります。南粥を食べると北面を思い、北面を食べると南の粥を思い出します。
湖濱北路のマルコポーロホテルの近くにあります。ここは香港の特色を取り入れた広東式の料理のレストランです。広東、香港は昔から朝のお茶の習慣があります。店内の竜井茶、鉄観音、プーアル茶など何でもそろっていて、各種の茶と菓子は色や香りが揃っていてすばらしいものが数多くあります。ここは単にお茶を飲んで食事をするだけではなく、多くの友達が集まって、ビジネスの相談などをするのにはいい所です。
知青村
知青村は厦門の文園路にあり交通は便利です。店の中に入るとたくさんの写真が人目を引きます。50歳以上の人はこれらの写真がすべて中国の60年代のものであることがわかります。それは特殊な年代であり、このレストランの名前は経営者の過去の経験と関係があります。経営者の若い時中国はすさまじい文化大革命の時期にあって、党の呼びかけに応えるために全国の16歳以上の学生はすべて農村に行って農民と一緒に働きました。この店の一部の料理は彼らがあの時農村で食べた料理です。東北の農村であったため、大部分が東北の料理です。各種のギョーザ、焼餅、冷菜など皆ここの自慢の料理です。面が好きな人は独特の東北料理を試してください。
歴史に興味を持つ人は壁に掛けている写真を通して60年代の中国を知ることが出来るでしょう。
南普陀寺は景色の美しい五老峰の麓にあり、福建省南部仏教の聖地です。ここに来る参拝者は多く仏事のある時は更に多くの人でにぎわいます。お寺の中にある小さな店には各種の経書や、いろいろな仏陀の玉、および読経のテープなど参拝者と観光客に売っています。ここの精進料理は種類が多く料理の名前も独特です。 "香泥蔵珍"、とか"鳳舞九天"…など料理の名前を見ると本当に味わってみたくなります。
小肥羊火鍋城"は湖濱北路にあります。しゃぶしゃぶ鍋のスープは二種類あり極辛とそうでないものがあります。薄く切られた羊の肉をメインに野菜や海鮮やキノコなどを好みによって選び、たれを調整して食べると本当においしいです。
一人用のしゃぶしゃぶセット
店内は明るくて綺麗
料金も安くておいしい ３５元のセットを食べたが十分満足しました